食品營養(yǎng)與檢測(cè)成人高考專業(yè)
更新時(shí)間：2022-05-01 10:52:00 來源：大牛教育成考網(wǎng) 點(diǎn)擊量：
導(dǎo)讀：食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)能在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量分析檢測(cè)的一線高技能型人才。
食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹
培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營養(yǎng)與食品分析檢測(cè)的專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)管理和質(zhì)量安全控制；在餐飲業(yè)從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)；在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量分析檢測(cè)的一線高技能型人才。
食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)主要課程
食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實(shí)驗(yàn)室管理、功能性食品生產(chǎn)等。
食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)方向
1、可在大中型餐飲業(yè)、賓館和學(xué)校企事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)、咨詢指導(dǎo)。
2、可在食品生產(chǎn)企業(yè)從事生產(chǎn)加工、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、成品檢驗(yàn)、品質(zhì)管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作。
3、可進(jìn)入工商行政管理、海關(guān)、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局等事業(yè)單位從事食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理和檢驗(yàn)工作。
4、可在食品生產(chǎn)企業(yè)、保健品生產(chǎn)企業(yè)從事產(chǎn)品的營銷工作。
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